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時間:2016-02-29
來源:留學(xué)監(jiān)理網(wǎng)
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對于無數(shù)從英國回來的留學(xué)僧來說,提到英國食物,臉上就是一個大寫的衰。說起英國食堂,留學(xué)僧們表示,畫的是帝都錢,吃的是監(jiān)獄餐。去趟英國真是“劃算”,不僅學(xué)到了知識,還練就了一身廚藝。聽了這話,許多即將去英國留學(xué)的小寶寶們頓時望而卻步。
BUT,小編今天在這里,要鄭重其事地通知大家!同學(xué)們的春天來啦!
為了貫徹愛與和平(其實是為了保證中國的留學(xué)生源),英國眾學(xué)校食堂大廚紛紛來華取經(jīng),前往中國大學(xué)食堂拜師求藝。
英國人能有這個覺悟,真真是來之不易,這要多虧了英國大學(xué)備辦食物者組織(TUCO)。TUCO主席摸著良心說“即使我們的教學(xué)質(zhì)量在全世界都是一流的,但我們的食物仍是國際笑話。對于民以食為天的中國學(xué)生來說,糟糕的食物會把他們嚇跑的。”
就這樣,TUCO組團來到了中國各地大學(xué)食堂,親身體驗地道的“中國食堂范兒”
北大食堂:八大菜系,應(yīng)有盡有
作為中國大學(xué)的TOP 1,食堂自然也不會差。事實證明,這樣想是正確的。
TUCO考察團的第一站就到了北大食堂,大開眼界
三層樓,350種菜式,八大菜系,應(yīng)有盡有,還有專門的窗口供應(yīng)西餐,如此高大上,卻只需不到十元錢。這可讓TUCO考察團好好反省了一番。
格拉斯哥大學(xué)食堂總廚斯科特說,蘇格蘭一些大學(xué)食堂除了要向收取餐費,還要向?qū)W生收取10便士的筷子錢,“想象一下,如果你是中國學(xué)生,來學(xué)校食堂吃飯為了一雙筷子還要多付錢,誰還要來食堂。”這也讓他意識到了英國大學(xué)食堂收費上的不合理。
白粥咸菜秒殺香腸培根
評判一個大廚的標(biāo)準(zhǔn),就是看他是否能用最簡單的食材做出最美味的菜??蓱z的英國食堂師傅,再次中招。
英國傳統(tǒng)的早餐標(biāo)配是雞蛋、香腸、培根、蘑菇、番茄配黃豆醬,事實證明,中國學(xué)生根本吃不慣這一套。
伯明翰大學(xué)在之前也做過改造,不過為領(lǐng)略到精髓,導(dǎo)致味道+搭配雙重詭異,讓中國學(xué)生們苦不堪言。這一次來自伯明翰的代表第一次嘗到了正宗的白粥,就著腐乳、花生米、香菜等小菜,連連感嘆“這才是中國人喝的粥啊!“
隨后TUCO還參觀了北京師范大學(xué)、中山大學(xué)、嶺南大學(xué)、香港大學(xué)??疾靾F發(fā)現(xiàn),在中國,就連最小的食堂也有100多種菜式,也讓他們發(fā)覺到“原來除了三明治,食堂的伙食還可以如此豐盛?!?/p>
中英二國食堂大廚將定時切磋廚藝
此次中國大學(xué)食堂之旅真心讓TUCO感受到了中國人在吃上面的講究。TUCO主席朱莉表示,他們將會努力復(fù)制一些經(jīng)典的中餐,以便撫慰中國學(xué)生的中國胃和思鄉(xiāng)情。為了做到精益求精,TUCO與幾所中國大學(xué)的廚管建立了聯(lián)系,未來將開展中英大學(xué)廚師間的交流訪問。
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