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時(shí)間:2019-03-25
來源:留學(xué)監(jiān)理網(wǎng)
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“紅茶”不是red tea嗎?NO, NO, NO,正確的表達(dá)是black tea。
今天小編給大家扒一扒“紅茶”為啥是black tea~這個(gè)故事可不簡單哦~
茶在中國有1000多年歷史,中國的茶葉也是品種繁多。比如西湖龍井、信陽毛尖、云南普洱、碧螺春、鐵觀音、金駿眉、大紅袍等,以綠茶和紅茶居多。
我們都知道綠茶的英文叫g(shù)reen tea,而紅茶的英文確實(shí)black tea。那為什么用black,而不用red呢?
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這要從“絲綢之路”講起,古代中國人通過“絲綢之路”(Silk Road)把中國的一些好東西出口到國外,比如絲綢、瓷器、還有今天的主角——茶葉。
中國的茶葉是16-17世紀(jì)左右遠(yuǎn)銷至歐洲各國,這也使很多歐洲的貴族、紳士都養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣。
其實(shí)中國最早出口到歐洲的茶葉種類不是綠茶,而是紅茶,具體來說就是福建武夷山的烏龍茶。
因此在英文中存在一個(gè)單詞,專門指武夷茶,叫Bohea。這個(gè)詞也是根據(jù)“武夷”的發(fā)音而造。
但Bohea(武夷)只是個(gè)地名,充其量也是一種口頭叫法,不能成為國際茶葉市場上的正式名稱。于是后來,國內(nèi)的叫法“武夷烏龍茶”,被翻譯成了英文:Wu Yi OoLong。
而“OoLong”是漢語“烏龍”的音譯,西方人不太好理解。于是當(dāng)時(shí)的譯者把“烏龍茶”進(jìn)行了字面翻譯,從而有了black dragon tea的說法,后來慢慢地再簡化成了“black tea”的說法,并沿用至今。
可black tea開始是指“烏龍茶”,為什么現(xiàn)在泛指一切“紅茶”呢?
到了20世紀(jì)中葉,隨著茶葉的發(fā)展,世界各國的茶葉種類過于繁雜,不利于商貿(mào)。于是全球茶葉界做了分類,根據(jù)茶湯的顏色,把所有的茶葉分成了“綠茶”和“紅茶”兩類。
烏龍茶因?yàn)椴铚伾?,便被歸到“紅茶”的范疇(這一點(diǎn)在中國可能存在爭議),而此時(shí),已經(jīng)被西方人叫習(xí)慣的“black tea”也變成了泛指一切紅茶的代稱。
最后總結(jié)一下:
“black tea”的來源要比“green tea”復(fù)雜得多?!癵reen tea”de名稱僅僅是對(duì)顏色的描述,而“black tea”的名稱里卻包含著一段波瀾壯闊的世界商貿(mào)史。
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